Cambodia pepper販売スタート。


LIFE DE DRESSUNREVE

🇰🇭Cambodia pepper

1993年まで続いた内戦により一度は途絶えたカンボジアの胡椒。

その後奇跡的に残っていた

クメール種というカンボジア固有種の苗を育て、

かつて世界一と評されていた

香りを現代に。

独創的なその農法から

うみだされるその胡椒は、

フルーティーな香りで上品な旨味と、適度な辛味のバランスがとてもよく、

お料理のアクセントに

ぴったりな逸品です。

こちらは、

botanical and resort

レッスンから使用しており

販売もスタートしました。

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#カンボジア胡椒

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#調味料




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