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RIE MUNEKATA

ご縁を紡ぐハウス バンケット料理。

心と身体を健やかにするための、無駄を省き、素材を生かした引き算のスタイル。

本格料理を長年学んでいる実績

20代東京會舘でフレンチを学び、30代からは老舗料理教室の柳原料理教室で本格的に和食を学ぶ。

現在は、柳原料理教室にて助手をつとめるかたわら、雑誌撮影などにも携わる。

 

世界を旅して得た感性

ご主人のビジネスに帯同し、各国で「おもてなし」ハウスバンケットをおこなう。

マルシェに出向き、その地の食材を使いゲストをもてなす中で

各国の素材を生かした料理に感銘を受け、自らの料理の道を見出す。

現在は、都内と軽井沢のデュアルライフをおこない有機野菜を育てながら沢山のゲストに腕を振るう日々。

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KAORI BABA

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